新光醫院耳鼻喉科主治醫師林奎佑表示，口腔與食道黏膜耐熱程度不見得比皮膚差，但突然高溫接觸仍會有燙傷風險，尤其是上顎與雙頰黏膜，輕微燙傷會有紅腫、疼痛等不舒服，嚴重會導致組織受傷，很可能類似破皮脫落，如果傷口太大，會造成飲食困難，甚至需要住院治療才能回復。
曾有研究指出，口腔或食道黏膜反覆受傷，有可能增加癌症發生風險，必須特別小心照料，尤其口腔與食道受傷回復環境不如皮膚，不容易癒合回復，如果不能改變飲食方式，傷害恐屢次發生，受傷面積太大病患，嘴巴或食道難以進食，必須藉由鼻胃管直接灌食，或利用點滴給予營養，都相當不舒服。
林奎佑提醒，部分熱湯由於油脂較厚，熱氣不容易往上冒，看起來不像高溫，容易讓人放下警戒，一旦大口喝湯恐造成燙傷；所有食物入口前，都應該要確認溫度，可以用嘴吹氣降低溫度；當口腔燙傷發生，只要含冷水降溫就好，最好不要含冰水，恐怕太過刺激導致二度傷害，增加治療困難。
作者【記者陳敬哲／台北報導】台灣新生報–2015年12月9日 上午12:00
資料來源延伸閱讀台灣新生報
